Une confiture rare, faite uniquement de griottes fraîches, d’une intensité extraordinaire.
Notre confiture est réalisée exclusivement avec des fruits, avec l’ajout d’une petite quantité de sucre de canne raffiné. Pour obtenir 100 grammes de confiture, 155 grammes de fruits sont utilisés. Nous produisons également une confiture sans sucres ajoutés, pour laquelle 200 grammes de fruits sont utilisés pour 100 grammes de produit fini. La confiture est cuite à basse température pour préserver les qualités organoleptiques et bénéfiques de la griotte.
Suggestions : à tartiner sur du pain pour le petit-déjeuner, comme garniture ou ingrédient pour des tartes et gâteaux, y compris à base de chocolat, ou à associer à des fromages frais et doux. Le nom « Serenella » est un hommage à ma mère, Serena.