Una confettura rara, di sole visciole fresce, dalla straordinaria intensità.
La nostra confettura è realizzata esclusivamente di frutta con l’aggiunta di una piccola quantità di zucchero raffinato di canna. Per ottenere 100 grammi di confettura sono impiegati 155 grammi di frutto. Produciamo anche una confettura priva di zuccheri aggiunti. In tal caso per 10 grammi di confettura si impiegano 200 grammi di frutta. La confettura è lavorata a bassa temperatura per salvaguardare le qualità organolettiche e benefiche della visciola. Consigliamo per l’utilizzo: da spalmare sul pane a colazione, come farcitura o ingrediente di crostate e torte anche a base di cioccolato, da abbinare a formaggi freschi di gusto morbido. Il nome “Serenella” è un omaggio a mia madre Serena.